Clicky

0981.786.768

Kế hoạch mở siêu thi mini hoàn chỉnh -Phần 2

Phần 2: Sản phẩm và dịch vụ đi kèm


Các loại sản phẩm trong siêu thị
Kinh nghiệm mở siêu thị mini, siêu thị gia đình cho thấy mặt bán chủ yếu là thực phẩm, đồ ăn thức uống, thực phẩm ăn sẵn và đồ ăn chín cũng khá quan trọng, bánh kẹo, rau củ… Những sản phẩm này có một lượng khách hàng lớn là dân văn phòng, người dân và học sinh-sinh viên, vì thế hàng hóa của bạn chủ yếu là đồ ăn, đồ uống khô hoặc ướt, sống hoặc chín.

Thực phẩm chín, đồ ăn nhanh nên được được bán nhiều hơn trong siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi, giá trị lợi nhuận của loại thức ăn này cao, số lượng người mua cũng nhiều hơn.

Về vấn đề rau của tươi sống, bạn nên kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau theo mùa, nếu có thể bạn nên bán xen kẽ 2-3 loại rau trái mùa. Ngoài ra bạn nên bán các loại rau có tác dụng làm đẹp, hoặc tốt chó sức khỏe, những thực phẩm vừa có lợi cho sức khỏe, vừa có nhiều dinh dưỡng sẽ được người mua ưu tiên hơn.

Thương hiệu của sản phẩm
Khách hàng của bạn dân văn phòng, người dân có tri thức và sinh viên, học sinh. Họ khá quan tâm đến vấn đề thương hiệu của thực phẩm. Vì thế bạn phải xem xét kỹ lưỡng những thương hiệu nên đưa vào trong siêu thị của mình.

Thương hiệu nào của sản phẩm nào sẽ là chủ đạo hoặc là phụ đạo cho những mặt hàng còn lại. Vì đối tượng người mua của bạn đã xác định là người không quá giàu cũng không quá nghèo, thế nên bạn có thể chọn những thương hiệu sản phẩm tầm trung, không phải cao cấp cũng không bình dân.

Muốn biết khách hàng ưa thích thương hiệu nào, bạn nên theo dõi số liệu thống kê hoạt động mua bán hàng của người tiêu dùng. Thống kê trong vòng 3-4 tháng là bạn có thể biết được những thông tin cơ bản, và bạn đừng quên tập trung Pr cho những mặt hàng có tiềm năng.

>> Lập kế hoạch kinh doanh bánh ngọt bánh kem( cửa hàng)

Sản phẩm mới
Là những loại sản phẩm mới đưa ra thị trường và nhận được sự đón nhận tích cực từ người tiêu dùng. Các loại hàng hóa mới nên được trưng bày ở một góc riêng và không lẫn lộn với những thương hiệu cũ. Trưng bày sản phẩm mới trong siêu thị thay lời muốn nói với khách hàng, bạn là người tiên phong, siêu thị mini của bạn không kém những siêu thị lớn, nói tóm lại bạn luôn là người biết làm mới bản thân , mang đến nhiều giá tốt hơn cho khách hàng.

Ngoài ra bạn nên bán thêm các mặt hàng có tính phổ thông như thẻ điện thoại, thu phí các loại cước phí khác nhau, nhận giặt chăn bông, quần áo, giặt khô, giặt là, bán vé máy bay, nhận vận chuyển hàng hóa ( liên kết với 1 công ty vận chuyển), bán khóa học ngoại ngữ, khóa học tin học, khóa học công nghệ, dịch vụ du lịch… Thực chất bạn không phải là người cung cấp những sản phẩm, dịch vụ phổ thông này mà có một bên thứ 3 liên kết với chúng ta. Làm như thế khách hàng ra vào siêu thị của chúng ta sẽ nhiều hơn góp phần tích cực trong việc bán hàng của siêu thị.

Chính sách dịch vụ phụ vụ người mua đi kèm
Muốn giữ chân được khách hàng, bất kỳ một ông chủ nào cũng phải có những dịch vụ đi kèm với hoạt động buôn bán sản phẩm, siêu thị là nơi bán hàng lẻ hàng hóa cũng phải có dịch vụ như vậy.

– THỜI GIAN BÁN HÀNG
Nếu bán hàng ở 1 khu chung cư hoặc khu dân cư có thu nhập trung bình, họ thông thường sẽ đi làm đến 6-7h giờ tối mới về đến nhà,cũng có thể là muộn hơn. Vì thế họ ngại đi chợ về lích kích nấu cơm đến mấy giờ tối mới được ăn.

Những lý do đó của khách hàng đòi hỏi chúng ta phải kéo dài thời gian bán hàng đến 9h tối, 10h tối. Buổi sáng thì có thể mở cửa hàng muộn, nhưng nên đánh giá xem nhu cầu mua hàng buổi sáng của người dân ở khu vực đó có đủ lớn, nếu có tiềm năng thì nên mở cửa hàng sớm hơn.

– CHỖ NGỒI NGHỈ CHÂN VÀ DÙNG ĐỒ ĂN NHANH
Dân văn phòng, sinh viên, các bạn nhỏ học cấp 1, cấp 2, cấp 3 muốn ăn nhanh một chút gì đó để kịp giờ đi làm, đi học. Bạn cũng nên bày ra ra sảnh hoặc hiên nhà của siêu thị một số chiếc bàn ghế để mọi người có thể ngồi nghỉ hoặc ăn uống.

– DỊCH VỤ CHUYỂN HÀNG TỚI NHÀ
Một số khách hàng quen ở quanh khu vực siêu thị họ không muốn phải di chuyển từ nhà ra đến cửa hàng siêu thị, thế nên họ gọi điện và muốn bạn mang hàng hóa vào tới cửa hàng cho họ. Bạn nên triển khai dịch vụ này, vì thực ra chi phí để làm việc này không đáng bao nhiêu nhưng bạn lại bán được nhiều hàng hơn. Nếu triển khai dịch vụ này bạn nên treo biển hoặc bảo nhân viên thu ngân nói với từng khách hàng rằng họ có thể lấy số điện thoại và gọi đặt hàng bất cứ lúc nào.

– MỞ DỊCH VỤ ĐẶT HÀNG, MUA HÀNG TRÊN MẠNG TĂNG SỰ TIỆN LỢI VỚI KHÁCH HÀNG
Bạn có thể thành lập 1 nhóm ( groups) trên Facebook hoặc các mạng xã hội, Zalo,… Hàng ngày bạn có thể nói với những thành viên trong nhóm rằng hôm nay chúng tôi có món ăn A, B, C. Càng kết nối và thân thiết với khách hàng bao nhiêu, họ sẽ càng mua nhiều hàng cho bạn.

– “NHANH” LÀ TIÊU CHÍ QUAN TRỌNG NHẤT
Với một cửa hàng tiện lợi hay siêu thị Mini thì tiêu chí thời gian nhanh quan trọng, bạn không nên làm khách hàng cảm thấy khó chịu vì sự chậm trễ nào đó. Càng nhanh bao nhiêu, họ sẽ càng được sử dụng hàng hóa nhanh bấy nhiêu, đó là dấu hiệu tích cực cho người kinh doanh như chúng ta.

SIÊU THỊ MINI TẠI BẮC NINH 0906.08.73.69 ( VIBER/ZALO/SMS)
Địa chỉ siêu thị mini tại Hải Phòng: Số 10 lô 13 Khu tái định cư VinhomRiverside - Sở Dầu - Hồng Bàng - Hải Phòng
Link hàng tại siêu thị mini mới cập nhật liên tục

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục: